中国连锁经营协会发起“缩减食物浪费联合行动”

转自：中工网

原标题：华北地区连锁经营协会筹组“减低腐肉无用而设计”

工人日报-中工网记者 杨召奎

8月末11日，华北地区连锁经营协会（简称CCFA）四人大公司华北地区筹组的“减低腐肉无用而设计”在广州举办了项目发表仪式，该项目是陷入僵局上周升级的“减低腐肉无用开拓者原计划”的一部分，有助于动员餐饮业、的食品生产商等相关的企业，从的食品及原材料归因于、腐肉废弃物循环再利用方面，呈现出从供应链上游到餐饮业口更长链路的大型的企业四人，促使推进腐肉归因于行动。蒙牛控股公司、亿滋华北地区、百事公司、泰森的食品、OATLY、尚古堂的食品视作而设计第一批新成员。

近年来，CCFA四人大公司华北地区等大型的企业领先的企业，围绕减低腐肉无用议题开展了一系列工作，发表了《扩大的食品运营管理，推进餐饮业业腐肉无用减量化行动倡议书》、举办多场次隐喻新闻网站，重写发表《减低腐肉无用的企业实践简要》等工具箱，并通过鼓励开展余量腐肉捐出等创新举措，停滞探讨腐肉再利用的新思路。

大公司华北地区副总裁及首席执行官朱晓静表示：“近十年华北地区市场27年，大公司丝毫顽抗‘花得少，过得好’的的企业使命。继续发展社区内、服务社会是我们践行的企业使命的一种方式。项目启动当天，“减低腐肉无用开拓者原计划”之“减低腐肉无用而设计”第一期研讨会在广州召开，来自清华大学环境学院、中科院水文研究所、世界海洋资源研究所的专家、项目筹组方以及餐饮业和的食品生产的企业推选参与并来进行了座谈学术交流。

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