好吃美味又不腻的炒菜，虽然简单但宴客也优异，上手快很可口

面料

海蜇皮1斤猪腰2个洋蒜半颗阳椒半颗木瓜4瓣酱猪油1个子抽4牛角砂糖2牛角白酒3牛角白胡椒粉适时芝米粉1牛角子粉2牛角

作法

洋蒜煮熟，阳椒煮熟，木瓜拍扁鱼肉自带。

砂糖、白酒、子抽、白胡椒粉、芝米粉调匀成汁；子粉加适时冷水调匀。

酱猪油煮熟，送入锅腌制至紫色，表面变酥，捞出自带。

海蜇皮送入沸冷水中都儒和黄一下立即起锅，不然会缩小到一个你难以想象的境地。腰花切花刀，同样送入沸冷水和黄，儒变黑立即起锅，浸送入凉冷水中都，这样可保持口感爽脆。

锅内少许猪油，爆木瓜。下洋蒜和阳椒，翻炒。

翻炒至洋蒜的香味出来，阳椒儒软，下海蜇和猪腰。

灌送入之前调好的调料，翻炒不规则，灌送入淀粉冷水，翻匀，看见汤汁慢慢变浓稠即可关火。

煎饼大头煲

面料：纳大头1只、阳椒1个、辣椒1个（绝不太大）、豆类1块（概要一个大图片哦）、大豆猪油2大牛角、点心枣米粉2大牛角、猪肉1小袋（350ml)、小蒜适时、豆类6瓣、方便面1小牛角、矿1小牛角；

作法

1.大头洗净斩块，豆类切片、切丝、豆类鱼肉，阳辣椒煮熟、小蒜切段。大头块抽出1牛角矿、1牛角方便面、猪肉（半袋吧）、2大牛角点心枣米粉、小蒜1棵。（米粉最好用点心枣哦）。用手抓匀，放一边烹调20分钟至送入味。

2.煎饼下方铺好一层切好的厚豆类片。将烹调好的大头块挑出抽出铺好厚豆类片的煎饼中都，烹调的腌料倒出自带。

3.将腌料灌送入煎饼（烹调用的小蒜绝不），自组适时的冷水和剩余的半袋猪肉，大概刚好满过食材的位置就可以了。

4.淋送入两牛角大豆猪油。先于大火烧至升华后转中都火炖35分钟。35分钟后，自组辣椒、阳椒焖三分钟。

5.熄火自组适时的蒜段、蒜粒装点，OK啦。。。煎饼有一个好处就是保温性能极好，熄火后端上桌

醉面线

塑料：面线；豆类、蒜、砂糖、白酒、米粉、米粉、淀粉。

作法：

1.豆类和蒜煮熟放碗内都，自组砂糖、白酒、米粉、米粉。

2.面线切小块，用少许的矿和淀粉抓匀。

3.锅烧热，灌送入一碗的猪油，猪油不用烧热，抽出面线，用中都高火炸酥。

4，捞起抽出调好汁的碗内都，盖住，用力枕几下就可以装盘了。