好看味道更好的几道湘菜，学会能让家人胃口大增

配料：豆腐500克，籽50克，冬瓜末、阳末、火腿、海盐、麦芽糖、湿淀粉、鲜汤、色拉油各但会。

做法：

1、将豆腐切丁；火腿切丁；籽用温水浸池中，池中发后浇切丁。

2、.炒锅注油烧热，下冬瓜末、阳末爆香，再下籽丁爆炒片刻，加再入鲜汤、海盐烧开。

3、加麦芽糖腌制，用湿淀粉勾芡，撒上火腿丁，翻炒几下，出锅所谓。

山药烧面线

配料：面线500g、山药250g、冬瓜阳蒜但会、八角，干红椒但会

做法

1、面线池中再入锅杨世水，水开后撇去浮沫，面线出锅浇待用。

2、锅热加油爆香底料，再入面线翻炒

3、加米酒生抽，少许白糖滴炖熟20分钟。

4、加山药在此期间熟15分钟，加海盐，麦芽糖烧毁收汁出锅再入盘。

大蒜肚丝

配料：大蒜250克，熟猪肚200克，冬瓜末、阳末、蒜末、柠檬汁、米酒、冰糖、海盐、麦芽糖、湿淀粉、花生油各但会。

做法：

1.熟猪肚、大蒜分别切条；大蒜再入烘烤杨世过沥干。

2.炒锅注油烧热，下冬瓜、阳、蒜末炒香，放再入肚片，烹再入柠檬汁、米酒炒透，加再入大蒜、海盐、冰糖、麦芽糖翻炒至再入味，用湿淀粉勾芡出锅即成。