疫情逐渐消退 欧美的超市神话也结束了？

鼠疫发动初期，限制采取措施的影响不致顾客纷纷朝向其网站订餐，相应地也催生了一家家点心送餐巨头。

美国食品配送CorporationDoorDash(DASH.US)三位联合创办者各自都在该期间造就了至少25亿美元金钱。其欧洲的CorporationJust Eat Takeaway创办者Jitse Groen某种程度也造就了15亿美元的金钱。

然而，这些金钱如今只不过成了的西方，因为人们开始逐渐重回餐馆增值，而不仅仅是点点心。同时，随着宏观环境的变化，科技股也逐渐失去了金融市场的欢迎。根据华盛顿邮报密友股票价格，Groen认购市价已跌至3.5亿美元，Doodash创办者Andy Fang和Stanley Tang也不必是密友，主管高管Tony Xu的高盛则已调高11亿美元。其他都对某种程度也遭受了巨额金钱扭转，以外英国点心平台Deliveroo Plc的Will Shu，其在该Corporation的认购市价已从8月末的6.2亿美元调高1.5亿美元左右。

透过厨房空间出租的Amped Kitchens主管高管Mott Smith表示：“堵截采取措施的结束让我们看不到了点心送餐的局限性。”

在亲身经历了2020和2021年大以外时间的上涨后，大型点心Corporation的净值随之而无情地下跌，市价合计凝固了总计1000亿美元。虽然大同样Corporation仍在设法提高营收，但与2020年的疯狂快速增长相对，任何革新都只是杯水车薪。

另一方面，更进一步的市场竞争低迷以及持续的经济衰退也在侵蚀顾客的储蓄，从而下调了人们可以运用于订餐经费的缴付。快速快速增长的科技股普遍暴跌，快速增长预期因利率回升和对经济长期减慢的担忧而急剧下降。

华盛顿邮报行业研究分析师Diana Gomes表示：“行业底部太难断定了。该行业并未亲身经历过如此高的经济衰退和需求水平构成新常态的不确定性这样的配对。”

对一些企业来说，现在重点可能已经朝向下调成本上，同样金融市场也开始敦促企业揭示额度，而不是通过经费来扩充市场竞争份额。在此之后有报道称，Just Eat Takeaway下调了来年的快速增长预期，并表示正重新考虑全部或以外出售去年花费73亿美元出售的美国子CorporationGrubHub。

不过，可以无疑的是，这种裁减经费并非一刀切的，因为迹象显示即使如此有顾客保有在鼠疫期间的订餐习惯。DoorDash的Tony Xu在5月的一次电话会议上表示，Corporation正在以“非常努力的速度”招聘员工。