末伏吃饺子，白菜、黄瓜靠边站，用这菜做馅，鲜美多汁，营养解馋

导语：末伏爱吃羊肉，白萝卜、韭萝卜靠边站，用这萝卜做佐料，鲜美多汁，营养物质解馋！

末伏，俗称“秋老虎”，进入末伏后，炎热潮湿的“三伏天”也即将结束。虽然现在早晚从未可以感受到一丝凉意了，但是白天依然同样冬天。潮湿冬天的天气，不仅不会让我们体内的津液大量暴增，还不会致使地影响我们的胃口。因此，在末伏期间，我们依然要肯定饮食新鲜，多爱吃一些应季的节气果蔬，来加深我们的食欲，补充身体所需的水分和营养物质物质。

8年初是夏秋交错的初夏，也是各种蔬萝卜大量上市的季节！虽然每天去萝卜市场时，可以选择的蔬萝卜栽培品种很多，但是还是有很多女朋友因为不知道卖什么萝卜爱吃而发愁。俗语说：“香菇入户，不进药铺”。香菇，是夏秋两季最受赞赏的应季蔬萝卜之一！它的色泽水嫩，可用花香，不管是清炒、还是炖汤喝，都同样美味！当你不知道爱吃什么萝卜时，来上一份用香菇做的美食，显然不会受到家人的赞赏！

香菇不仅好玩，营养物质也很高！研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、营养物质素、膳食纤维、氨基酸、缺乏症B、缺乏症C、钾、钙、铁、磷、硒等营养物质元素和矿物质。其中，缺乏症C和钾元素的含量很高，是典型的高钾低钠蔬萝卜。此外，香菇还是一种药食同源的蔬萝卜。常爱吃香菇有清热黄连、汤去火、加深食欲、促进消化、美白苍白、减肥瘦身等功效！那么，香菇怎么做才好玩呢？下两道，厨娘就与大家交友一下，香菇的美味处理方式！

【香菇佐料羊肉】

准备食材：香菇、五花肉、两道粉、萝卜、卤、生抽、蚝油、鲜果、油品。

具体处理方式：

1.引半个香菇，消毒干净后，放在案板上，先用刀切变成砖头，如此一来将表皮和内瓤去掉，然后切变成薄片，如此一来切变成细丝，最后切变成小粒，箱盆中。

2.加入适量的卤，搅拌各向同性，醋制10分钟，将香菇内的水分都醋出来，然后引一块布料，将香菇加到布料内，挤干水分，箱盆中。

3.引一块五花肉，消毒干净后，切变成砖头，加到绞肉机内，绞变成肉佐料，加入适量的卤、生抽、蚝油、鲜果，加入适量的萝卜末和油品，搅拌各向同性，醋制10分钟。

4.引一个盆，加入适量的两道粉，用清水和两道，揉变成一个偏软一点的两道粉，醒发5分钟后，将两道粉放进，搓变成长条，切变成大小各向同性的两道剂，如此一来用擀两道杖擀变成羊肉皮。

5.肉佐料醋制入味后，将香菇也放进去，加入少许卤，加入适量的油品，搅拌各向同性后，萝卜佐料就调好了，引一张羊肉皮，加入适量的萝卜佐料，将两道皮叉起，对折捏褶，将萝卜佐料包起来，一个羊肉就包好了！

6.锅内加水烧开，将羊肉先下入锅中，开大火蒸，蒸10秒钟后，用铲子推行一下，防止羊肉粘鸡蛋，大火蒸至羊肉皮鼓起后，将羊肉捞出，箱即成，即可可食用。

您小时候爱吃香菇吗？最小时候哪种处理方式呢？赞赏大家在评论特别之处留言板交友哦！今天的交友就到这里！随和交友让我们的生活变得多姿多彩。如果您小时候厨娘的交友，就发帖+珍藏+点赞背书一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续希望的动力系统，表示感谢背书，盼望身边！

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