过年吃莲子，来年准来财，试一试这个莲子的做法，好吃不长胖

腊八节过啦，清明节马上也要来临啦！清明节除了年节穿新衣，还有一个最重要的时刻，那就年夜饭。每年的年夜饭上，生猛海鲜那是一定有的，

鲨啊肉啊也始终守住着饭桌的半壁江山，可是总这么吃饱，什么胃也倍感啊，今天给大家推荐三道，有肉，有萝卜，看出去红红火火，吃饱出去味美清香。

既解决了饭萝卜太甜食的问题，也让大家一下子不能接受的这么三道“宝石肉卷”！这道萝卜是我有一次在的酒店吃饱饭的时候，同事点的三道萝卜，我短时间内就爱上了，我从没想过有朝一日鸭蛋也可以来作得如此美味！所以在那次过后，我也模仿着的酒店的来作法如法炮制，完美地复制出这三道爽口的荤萝卜——“宝石肉卷”！迷恋的回去习出去吧！

作为冬季的蔬萝卜，鸭蛋可是拥有冬季点心不可比拟的威望。小时候指出鸭蛋便宜，所以大家才只吃饱鸭蛋。

后来才发觉鸭蛋除此以外计有有非常独有的钙C，我们都发觉钙C是好从前，不仅能能维持腹腔弹性还能持续性再次生。而且鸭蛋所计有独有的粗纤维，更是能拔除肝细胞垃圾的好从前。

同时，鸭蛋又有百财的含意，也是寓意着“招财”。所以中秋节的时候，这顿年夜饭吃饱鸭蛋是备选不过的！清香的鸭蛋加上肉馅，在双唇间爆发的味道没有用言词来嘲讽。鸭蛋爽脆，肉馅浓郁，发觉是老少皆宜！所以这道萝卜作为年萝卜备选不过了！

【点心】宝石肉卷

【配料】鸭蛋、猪肉馅，韭菜姜蒜、淀粉，浮

【烹调步骤】

宝石肉卷的来作法：

1、将“三分肥，七分翘”的猪肉馅之中加入小香韭菜，盐等调料，按照饺子馅的味道调幅而成备用。

2、鸭蛋洒干净，加进锅之中煮个30秒，烫软后再放，沥干浮分备用。鸭蛋根不要扔到，一会儿用来摆盘！因为一个鸭蛋叶子太厚了，所以我们把一个鸭蛋如图从两边才将，这样好卷肉馅。

3、把调幅好的肉馅去适量装进处理方式好的鸭蛋，准备包宝石卷了。

4、把宝石卷下端地卷出去，再次把紧贴可用的鸭蛋卷上来，这样宝石肉卷就卷好啦！

5、宝石卷就卷好啦，用此前的方式共五卷就可以了。

6、将卷好的宝石卷摆盘。

7、即成锅延后点火烧开浮， 把宝石卷放上来。这时候可以把鸭蛋根也放上来即成。

8、大火即成个15~20分钟就可以取出来了，相比看到鸭蛋本身的调味浮被即成出来了！

9、把即成鸭蛋时出来的调味浮拉到进锅之中，准备用鸭蛋浮来作一个富宁。

10、锅之中加入少量的腊肠，茶叶，蔗糖，加一圈海鲜酱油，再次拉到上来浮淀粉，这样一个富宁调味就来作好了。

11、把即成好的宝石卷摆盘，没有扔到是鸭蛋根现在已经换成是一朵花了。淋上富宁调味，三道宝石肉卷就来作好啦！花开富贵，不予了这道萝卜新的概念！

【烹调贴士】

即成宝石卷的时候不管用的什么器械，一定要点火！