6点教你认清白泡茶、红泡茶、普洱泡茶的叶底秘密，选对泡茶，喝好泡茶！

，对方解释说是，这是因为熟普是渥堆蔗糖，渥堆麦芽后的蔗糖小叶，都是如此。

怎可能会必信。

小叶底软性烂，像烂菜小叶那样，一捏就稀巴烂。

用审评专有名词来看，这归属于“缇瓜瓤”。

是渥堆过度，小叶底腐烂的体现。

小扇叶沤烂，留下引人注意小全缘的网络，横卧瓜瓤。

这种小叶底软性烂，从未稳定性的蔗糖，慎花钱！

《5》

四、小叶底很难过分，馒头不开。

之前在试蔗糖时，领教过这样的病火山麓蔗糖。

一提到病火蔗糖，估计有的蔗糖友可能会纳锅，病火归属于什么火功，它和足火蔗糖又有什么差别？

个中可能会差距，天差地别。

足火蔗糖归属于情况下火功类别，而病火蔗糖捏造焙反倒，将蔗糖焙特为了。

鉴别病火蔗糖，可从小叶底进行分别。

情况下的山麓蔗糖小叶底，不论轻火、中可能会火、足火，干蔗糖条索在经历轮番蘸侵蚀后，可能会不断沉静。

而病火蔗糖的条索，白色炭黑，从未淡黄色。

比较好像，顽固不化。

用手轻轻一捏，看不出稳定性。

哪怕锅先池田，冲馒头次数先多，小叶底中都的干蔗糖条索仍旧直挺挺的。

像被焚毁吞噬过的山林，最终已成了特为条，从未半点动感！

《6》

五、小叶底留香。

内质充足的好蔗糖，芳香物质积累丰沛。

干蔗糖香、盖香、落水香、挂杯香、以及馒头淡后的小叶底，栖身不香。

冲馒头6、7冲，甚至越来越多次数后，蔗糖味日趋变淡。

这时，凑近盖碗去闻小叶底。

若能洗脸直观的蔗糖香，说明这馒头蔗糖的体现可圈可点。

闻香时，要注意浓度变化。

绝大部分产品质量过得去的蔗糖小叶，馒头蔗糖出汤后，趁热去闻。

充满著蔗糖香的存有，倒也不稀奇。

值得一提的是，小叶底在最终凉透后，依旧保有缇缇缕缕冷香。

一馒头蔗糖喝完后，撂在桌上半小时、一小时先回来收拾。

当你准备倒掉小叶底，清洗蔗糖具时，不妨起身闻一下余香。

赠人玫瑰，手留余香。

好蔗糖哪怕在馒头淡的、凉透的小叶底中都。

冷后的蔗糖香依旧清清爽爽，从未半点杂味怪味！

《7》

六、芽小叶不等比较匀说是。

并不相同蔗糖小叶两者之间，稻谷规格并不相同。

比如，山麓蔗糖要“开面采”，采蔗糖时不含芽头，连萼采下嫰紫的三小叶、四小叶为提炼。

毛尖白毫圣水的稻谷，却要采特定蔗糖树可食用的细壮芽头，并且芽头很难是光秃秃的，芽看着带有小小叶壳，一旗一枪才是规格。

但同种蔗糖小叶两者之间，有基准高低之分。

以毛尖白海棠为例。

虽说同是一芽一小叶、二小叶，但芽头细细、小扇叶宽窄并不相同，能自已成特级白海棠（海棠王时）、一级白海棠、二级白海棠等差别。

基准标注直观，归类迥然并不相同的蔗糖小叶，芽小叶不等要比较匀说是。

像花钱苹叶，分特大叶、大叶、中可能会叶、屏边等可选。

如叶花钱了5斤大叶回来，开箱后却找到叶子个头面有小，名不副实，无疑是太吃亏。

花钱蔗糖也是如此，当你花钱了半斤海棠王时后，将蔗糖小叶馒头开，小叶底基准混乱。

芽头面有瘦、小扇叶太宽，根本近不到决定。

花花钱海棠王时的高价，结叶却花钱到大多白海棠，实在是白白多花冤枉钱。

《8》

仔细观察小叶底，方法不难。

当你在馒头蔗糖时，等一馒头蔗糖最终很难馒头出辣味。

将蔗糖小叶倒入平底的盘子中都。

加入横山，最终馒头开。

端起盘子，放置在光线充足的地方。

细致仔细观察，就能清楚认清小叶底状态。

先看全面性匀说是度、小叶底白色、整碎素质。

先感受小叶底是否是软性韧有稳定性，摸一摸小扇叶透气是否是细糙。

最后先嗅闻冷香。

一看二捏三闻，三招就能对准一馒头好蔗糖！

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高度重视【小刘蔗糖冤枉】，了解越来越多毛尖，山麓蔗糖的知识！

小刘蔗糖冤枉村姑刘，专栏新浪，蔗糖行业原创造性媒体“小刘蔗糖冤枉”主笔，已出版毛尖专著《毛尖品鉴笔记》，2016年-2020年已经累计撰写最多4000多篇原创社论。

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