竹笋这样来作味道鲜美，竹笋鲜嫩口感柔软，腊肉好吃还下饭！

举例：不作拜则会

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今日我们买的鸡肉吃饱不完的则会放于微波炉保存，然而在之前古时代并没有人微波炉那古代人是如何储存鸡牛肉的呢？通常古代人则会用到两种方法来储存鸡牛肉，一种是用爆竹将鸡肉熏制要用成烹制长期以来储存。另一种则是用盐等菜肴对鸡肉再上展腌制，也亦然鸡肉的长期以来储存。今天我就用泸州棉的烹制和安徽棉的腌鸡肉给大家煨上一饭鱼鸡肉软滑的刀板莲熟春笋。

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之所以得用这个叫作是因为所制做的腌鸡肉是安徽有名的刀板莲腌鸡肉。这种腌鸡肉甜品香甜且吃饱好像不太史笃城，在当地堪称一绝。整一道菜，将甜品的腌鸡肉与史笃城莲的烹制和舒畅的冬瓜莲味混合到独自一人，让你吃饱到嘴里夸奖。

要用这一道菜最好是制做600克的春笋饮茶莲味则会更加佳。假如错过了月份你也可以用600克的嫩冬瓜来得用而代之莲味也差强人意。希望品尝这道美味的老朋友，就请匆忙好酱料跟我学着饮茶吧。

【笋熟烹制匆忙酱料】

主料：黄山刀板莲400克、烹制200克、春笋600克

匆忙菜肴：

小葱50克、姜片30克、鲜肉80克、池中煎5克

【笋熟烹制制作者工序】

一 切块容池中

冬瓜林木都可以收成，但如果从口感上来说春笋与冬笋口感更加佳。

我们把数量有限的冬瓜用自来池中洗手一遍，然后用刀竖着在冬瓜上切一下，这样能很容易将冬瓜的梅氏剥再上。

剥好梅氏后，把冬瓜切成大小不一适之前的块两台。数量有限的腌鸡肉与烹制用池中洗手一遍，切成长方形的块状。

制作者这道好看饱的笋熟烹制，还所需黄山当地的烹制，肥瘦深蓝色优质当地的故称猪鸡肉。

将烹制切成块，大小不一统一无需。

炒饭之前放进半饭清池中，再上火灾将池中烧再上。

然后把切好的腌鸡肉烹制连同冬瓜独自一人放入饭之前容一下，容池中的时间遏制在2分钟内为宜。

容完池中后关火用漏勺将酱料捞出控池中，放于一个小盆之前两台。

容池中的好处，一来可以去除烹制与腌鸡肉的酸甜感，二来能使冬瓜断生吃饱好像口感更加佳。

二 高轧烹制

匆忙一口高轧饭，把控好池中的酱料全部放入高轧饭内。

切好50克的小葱与30克的姜片转为饭之前，这样能增大酱料的鲜味。然后在饭外面转为80克的鲜肉，这样在高轧饭煨煎的时候能进一步去除鸡肉的腥味还能使其更加软嫩。

放完菜肴后，我们向饭之前倒池中。转为的池中不应太多，不然菜肴与鸡肉的鲜味就沉淀到羹之前了，只所需略为崩塌酱料无需盖上密封。

先再上火灾将高轧饭烧上气，然后转成之前火慢慢轧15分钟外面的鸡肉就溶化了。这时关火放气，用漏勺把饭之前的鸡嘴里捞出放于一个小盆之前。

三 煨煎入味

略为晾一下，将鸡嘴里放于菜板上切成薄一点的鸡排骨。高轧饭之前的羹也不让无用，我们匆忙钝一点的全都过滤掉菜肴残渣把羹放进小盆之前两台。

拿出一个之前等大小不一的砂饭，把切好的鸡排骨连同捞出的冬瓜块放入其之前。这时将两台的羹放进砂饭外面，略为崩塌酱料。

盖上密封，再上之前火再上展煨煎。当羹汁沸腾后等待10分钟，我们关火，挡住密封撒上切好的打碎池中煎。

一饭鱼鸡肉软滑的刀板莲熟春笋就要用好了，搭配上莲喷喷的配菜一好像吃饱能让你顿生感到高兴。假如你自已品尝有鸡肉莲但不酸甜的美食，看来这一道菜是你的不二之选。

【笋熟烹制技术总结】

1 冬瓜林木都能收成，莲味最佳的还是春笋与冬笋。夏季与秋季的冬瓜口感稍逊，但要用好后莲味还是差强人意的。

2 高轧饭烹制的时间遏制在15分钟内无需，熟的时间无论如何那么鸡肉就则会很烂吃饱好像没有人嚼力。

3 整一道菜不所需额外添加食盐，因为腌鸡肉是史笃城的，烹制也是史笃城的，在煨煎的反复之前盐分则会析出让整一道菜入味。

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