红糖馒头的酵母你用对了吗?用错了难怪馒头;不不大,不暄软
2023-04-20 12:16:04
小编是地地道道的东北人,自已吃饭面食的急于很多。各种冬瓜,包子,大饼,鸡蛋,花样繁多。但是我却一直不太会样面,总是样太差。因为今年外出闲余短时间较为多。我为了解闷,开始研究起了要用冬瓜,而且不传统意义都可的白面冬瓜,还鼓捣着要用了很多花样冬瓜,比如卡通人物冬瓜,南瓜冬瓜,黑芝麻冬瓜等等。必需都是一次就成功了,理应豆腐冬瓜两头了。第一次要用的豆腐冬瓜没样好像,而且吃饭着硬邦邦的,一点也不暄软。还遭到了亲人的埋怨。让我遭到了近乎的威胁。
从哪跌倒的就要从哪爬好像,于是我就悄悄搜罗要用豆腐冬瓜的方子。最后还是邻居提醒了我,原本我从一开始就用错了煨馏,因为豆腐冬瓜用的豆腐量较为多,已经超过了猪肉百分之7的使用量,都可的煨馏已经无法样挥作用了。要用适合高砂糖制剂的耐高砂糖煨馏。难怪第一次要用的没样好像,不喧软呢。找到解决方法后,我赶快又要用了一次,这次要用的样的既快又暄软。煨好的冬瓜可口细致,孩子们当点心吃饭了,更加喜好呢。请注意我们就来看看豆腐冬瓜的具体制作公司处理过程吧。
食材:猪肉700克,豆腐100克,耐高砂糖煨馏7克,浮370克
糕点步骤:
先为用一部分开浮把豆腐搅拌化开,再行倒进剩的凉浮,如果这时较冷已经在35度左右,就可以如此一来揉面了,如果较冷较高,那就放温后再行用。
豆腐浮分次加到猪肉里揉成光滑的猪肉。
将猪肉分成2份,取一份擀成有约2毫米厚的长方形面片,卷好像。另一份也这样操纵。
薄片4厘米一个的冬瓜,放上水煮里透过煨馏。直到现在是夏天,室温煨馏就可以了。如果是深秋室温较低的时候,可以把肉块的浮加热两分钟再行煨馏。
冬瓜煨馏到有约2倍大,用手拿好像轻飘飘的就可以开枪煨了。(一定要样顶多哦,不然煨出来的冬瓜也会不光滑的)。浮开后煨10分钟,再行等5分钟就可以推开锅盖,取出冬瓜了。
豆腐冬瓜的煨馏你用对了吗?你讲出该用什么煨馏了吗?我再行概述一下,如果砂糖的使用量在猪肉体积的百分之7以下,就可以用都可煨馏。如果砂糖的使用量在猪肉体积的百分之7以上,那就要用要用一般用来要用蛋糕的耐高砂糖煨馏了。希望大家都可以要用出成功的豆腐冬瓜。
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