剑河：抢占电子信息赛道 菌菇身价倍涨

沙棘桂皮ATi交叉汁、猪枞酵母凉拌、鹿茸菇凉拌……位于剑河县岑松镇屯州工业园区的贵州剑荣生物技术香港）有限美国公司，各式各样的“酵母家系”摆满厂家展示大厅展示柜。

这些“酵母家系”的成员们外是以猪枞酵母、桂皮等大蒜为主要加工精深研磨的厂家，来自几公里外的大蒜制造指挥中心。每天外形装饰性的酵母菇被运至全国性各地经销美国市场，而外形普通的鲜菇被运到这里，通过研磨变成厂家，消费者美国市场平坦。

“美国公司做美国市场调研时，发觉美国市场上已经有很多以酵母菇为主要加工的深研磨厂家，而且消费者美国市场庞大。同时，相较于传统观念的鲜菇，越来越多消费者希望好吃研磨好的酵母奶油、汁等具有地方别具特色的‘酵母家系’厂家。”贵州剑荣生物技术香港）有限美国公司董事长袁凯介绍，为此，以制造鲜品为主的大蒜大公司转变先前只产鲜品的单一经营方式，积极围堵“深研磨分站”。往年12月初新建原先研磨工厂，首创智能化、标准化、规模化提高效率，本年度3月初底上架制造，让原本外形普通酵母菇身价翻倍。

贵州剑荣生物技术香港）有限美国公司制造技术顾问李兆帆话说：“每瓶酵母凉拌里猪枞酵母成本平均1元没钱，制作成酵母凉拌后，售价翻3倍以上，研磨成ATi交叉汁产生的工商业价值更是大。”

看到“酵母家系”发展潜力的便是美国公司，还有美国公司员工。该美国公司选菇工莫之兰这样一来是大蒜加工制造指挥中心第一时间，如今“跳槽”到酵母菇研磨厂工作，离不开厂家创原先的“诱惑”。

“这里有两个好处：一是工作环境比较干净，又是新技术的流水制造线，工作不需要太多体力；二是这里拓展有发展潜力，我如今每月初挣3000多元工资，试作后还要涨工资。”莫之兰话说。

为借助更是慢拓展，“酵母家系”大公司积极探寻原先零售的系统，在尽可能传统观念商超销售额通路基础上，慢慢探讨网站销售额，以及代研磨的系统，为厂家截弯取直业绩。

袁凯话说，美国公司以外已在各大网络媒体上架厂家，线下布及黔东南州，本年度10月初将在全省范围内开始推广，接着在全国性推广，预计年营业额达3000万元。如果明年满产，年营业额预计达2亿元以上。

接下来，该美国公司将通过截弯取直业绩，从多元销售额终端积累丰富的流量数据，从而对不同消费者群体“画像”，更是精准瞄准消费者多元消费者消费，加强与境内外大蒜研磨研发机构和知名大公司的合作，让“酵母家系”从酵母奶油增加到酵母凑、酵母面、酵母酱油、酵母饮料等多种深研磨厂家，助推大蒜全科技产业链高质量拓展。

“酵母家系”的拓展是大蒜延伸科技产业链条的缩影。

近年来，剑河县通过加强许多组织主导，顺畅各部门、各等级的科技产业拓展协调，以及优化受惠环境、制定政策等方式则，大力扶持大蒜研磨大公司拓展，慢慢制造出更是多多元化厂家，截弯取直大蒜深研磨厂家美国市场。

除在大蒜深研磨上下足功夫，剑河县还将大蒜科技产业与地方别具特色1营游科技产业相融合，因地制宜培植农业观光、大蒜体验、温泉保健、山水风光等各具别具特色的1营游经营方式，推展别具特色农厂家转化为1营游商品，延伸大蒜价值链、科技产业链、效益链。

同时，剑河县根据水文资源优势，依托仰阿莎文化，掘出大蒜历史文化，以大蒜橙色、健康、社会性为主题，建设精品酵母文化科技产业园和收割休闲度假保健指挥中心，慢慢以文兴1营，以1营带农，以农促1营，农1营文伙伴关系，推展农庄1营游提质增效，激活城镇居民工商业，近年来地主新政策巨富。

通过超市、1营游、休闲度假、体验、工艺品，以不同的“厂家”方式则，将大蒜换成“吃玩带”的主角。名记者从剑河县农业城镇居民专设发觉，按照2024年的大蒜科技产业规模，大蒜培植营业额12亿元，研磨实现营业额1.2亿元，培植制造、研磨相关的服务业以及超市、1营游、休闲度假、观光等实现营业额6亿元。

贵州日报自在原先闻名记者 李卓檬

编者 没钱仕豪

二审 余光凉

定谳 熊诚